Kitchen Display System (KDS)
Das Kitchen Display zeigt alle offenen Bestellungen in Echtzeit für Küche und Bar an.
Zugang
URL: kitchen.fwv-raura.ch (Cloud) oder lokale Adresse
Das Kitchen Display ist eine Progressive Web App (PWA) und kann auf Tablets installiert werden.
Benutzeroberfläche
Header-Bereich
| Element | Beschreibung |
|---|---|
| Titel | "Kitchen Display" |
| Filter-Buttons | Alle / Bar / Küche |
| Ton-Button | Sound aktivieren (wichtig!) |
| Zähler | Anzahl offener Bestellungen |
Bestellungs-Karten
Jede Bestellung wird als Karte angezeigt:
| Element | Beschreibung |
|---|---|
| Tischnummer | Gross und prominent (blau) |
| Bestellnummer | Klein, oben rechts |
| Zeit | "vor X Min" - Wartezeit |
| Artikel | Liste mit Menge und Name |
| Notizen | Sonderwünsche (gelb) oder Allergien (rot) |
| Erledigt-Button | Bestellung abschliessen |
Farbcodes
| Farbe | Bedeutung |
|---|---|
| Blau | Normale Bestellung |
| Gelb | Take-Away (Tisch 0) |
| Rot umrandet | Dringend (> 10 Minuten) |
| Gelber Hintergrund | Notiz vorhanden |
| Roter Hintergrund | Allergie-Hinweis |
Ton aktivieren
Wichtig!
Der Ton muss nach jedem Seitenaufruf manuell aktiviert werden (Browser-Sicherheit).
Ton einschalten
- Öffne das Kitchen Display
- Klicke auf den roten "TON AKTIVIEREN" Button
- Ein Testton wird abgespielt
- Der Button ändert sich zu grün "Ton aktiv"
Benachrichtigungston
Bei neuer Bestellung:
- Akustischer Alarm (3 aufsteigende Töne)
- Visueller Blitz (Bildschirm blinkt kurz gelb)
- Browser-Notification (falls aktiviert)
Station filtern
Alle Bestellungen
- Zeigt alle offenen Bestellungen
- Standard-Ansicht
Bar
- Zeigt nur Bestellungen mit Bar-Artikeln
- Ideal für Bar-Personal
Küche
- Zeigt nur Bestellungen mit Küchen-Artikeln
- Ideal für Küchen-Personal
tipp
Bei gemischten Bestellungen erscheint die Bestellung in beiden Ansichten, aber nur mit den relevanten Artikeln.
Bestellung bearbeiten
Als erledigt markieren
Wenn alle Artikel einer Bestellung fertig sind:
- Klicke auf den grünen "✓ Erledigt" Button
- Die Bestellung verschwindet vom Display
- Alle verbundenen Displays werden aktualisiert
info
"Erledigt" bedeutet nur, dass die Zubereitung fertig ist. Die Bestellung bleibt offen bis zur Bezahlung an der Kasse.
Priorität erkennen
- Rote Umrandung: Bestellung wartet > 10 Minuten
- Sortierung: Älteste Bestellungen oben/links
- Zeitanzeige: "vor X Min" zeigt Wartezeit
Installation als App (PWA)
Auf Tablet installieren
Chrome (Android)
- Öffne das Kitchen Display im Browser
- Tippe auf das Menü (drei Punkte)
- Wähle "Zum Startbildschirm hinzufügen"
- Bestätige
Safari (iOS/iPadOS)
- Öffne das Kitchen Display in Safari
- Tippe auf das Teilen-Symbol
- Wähle "Zum Home-Bildschirm"
- Bestätige
Vorteile der App-Installation
- Vollbild-Modus
- Kein Browser-UI
- Schnellerer Start
- Professionelleres Erscheinungsbild
Einrichtung für Anlass
Empfohlene Hardware
| Gerät | Empfehlung |
|---|---|
| Display | Tablet (10"+) oder Monitor |
| Halterung | Wandhalterung oder Ständer |
| Stromversorgung | Dauerhaft angeschlossen |
| Netzwerk | WLAN oder LAN (stabiler) |
Setup-Schritte
-
Gerät positionieren
- Gut sichtbar für Personal
- Vor Feuchtigkeit/Hitze geschützt
-
App installieren (siehe oben)
-
Display-Einstellungen
- Bildschirm-Timeout deaktivieren
- Helligkeit anpassen
- Lautstärke hoch einstellen
-
Ton aktivieren
- Bei jedem Start nötig!
- Test mit echter Bestellung
-
Filter einstellen
- Bar-Display: "Bar" Filter
- Küchen-Display: "Küche" Filter
Synchronisation
WebSocket-Verbindung
Das Kitchen Display verbindet sich per WebSocket zum Server:
- Sofortige Updates bei neuen Bestellungen
- Automatische Wiederverbindung bei Unterbruch
- Reconnect alle 3 Sekunden bei Verbindungsverlust
Verbindungsstatus
- Grüner Punkt: Verbunden
- Roter Punkt: Getrennt (versucht Reconnect)
- Gelber Punkt: Verbindung wird aufgebaut
Cloud-Synchronisation
Wenn Bestellungen in der Cloud aufgegeben werden:
- Werden automatisch ans lokale System übertragen
- Erscheinen auf allen Kitchen Displays
- Werden auf lokalen Druckern gedruckt
Fehlerbehebung
Keine neuen Bestellungen
- Prüfe WebSocket-Verbindung (Status-Anzeige)
- Seite neu laden (F5)
- Browser-Cache leeren (Ctrl+Shift+R)
- WLAN/Netzwerk prüfen
Kein Ton
- Ton aktivieren (roter Button)
- Gerätelautstärke prüfen
- Stummschaltung aufheben
- Browser neu starten
Bestellung fehlt
- Filter prüfen (Alle/Bar/Küche)
- Seite neu laden
- Andere Displays prüfen
Display zeigt nichts
- Internetverbindung prüfen
- URL korrekt?
- Server erreichbar?
- Browser aktuell?
Best Practices
Für den Betrieb
- Ton immer aktiv - Sonst werden Bestellungen überhört
- Regelmässig prüfen - Auch wenn kein Ton kommt
- Erledigt-Button nutzen - Hält Übersicht sauber
- Allergien beachten - Rot markierte Notizen ernst nehmen
Für die Einrichtung
- Mehrere Displays - Je eins für Bar und Küche
- Backup-Gerät - Falls ein Display ausfällt
- Gute Beleuchtung - Display muss lesbar sein
- Stabiles Netzwerk - LAN bevorzugen wenn möglich